张锦祥

张锦祥，人称“祥仔”或“Ricky”，是香港著名西餐名厨及活跃于荧幕的影视艺人。他出生于香港，自幼在湾仔区长大，因家庭经营大牌档，他很早就接触到餐饮行业，对烟火气息有着天然的亲近感。12岁时，他便辍学进入社会，从最基层的洗碗、打杂做起，凭借对烹饪的热爱与过人的天赋，他在多间知名酒店及餐厅磨炼厨艺，曾任香港万丽海景酒店Scala餐厅的行政总厨，奠定了他在香港西餐界的顶尖地位。 张锦祥进入影视圈纯属“跨界出圈”。他最初以饮食专家的身份受邀参加各类美食节目，因其言辞犀利、性格豪爽且极具幽默感，迅速在媒体行业打开知名度。他曾参与多档热门综艺，如在ViuTV的《估你唔到》中担任嘉宾，展现了敏锐的观察力和风趣的谈吐。他在TVB的《煮场争霸》中与名厨黄亚保的“厨艺对决”更是火遍全港，两人亦敌亦友的互动成为节目的核心看点，让他成为了家喻户晓的电视红人。 在表演风格上，张锦祥在镜头前表现得非常真实自然，从不掩饰自己的情绪，这种“接地气”的大厨形象打破了高级西餐厨师冷峻的刻板印象。他不仅是一位成功的餐厅经营者和主厨，更是饮食文化的推广者。他通过影视媒体向大众普及烹饪技巧与饮食美学，将复杂的西餐文化通过通俗易懂的方式呈现。他在影视行业的贡献在于成功将“名厨”职业偶像化和娱乐化，通过跨界合作提升了饮食节目的观赏性，是香港当代饮食综艺的标志性人物之一。