Ben Shewry

本·谢里（Ben Shewry）是当代全球烹饪界最具影响力的主厨之一，他因在Netflix原创纪录片《主厨的餐桌》第一季中作为核心人物出镜而享誉国际影坛与美食界。谢里于1977年出生在新西兰北岛一个偏远的沿海农场，这种与自然亲密接触的成长背景，深刻影响了他后来对食材和土地的理解。 在影视作品《主厨的餐桌》中，谢里向观众展示了他充满挑战的入行经过。他早年移居澳大利亚墨尔本，在当地的阿提卡（Attica）餐厅担任主厨。在职业生涯初期，他曾经历过长期的财务危机和创作瓶颈，甚至一度濒临破产。然而，他最终选择回归本心，放弃模仿欧洲高端烹饪的套路，转而通过挖掘澳大利亚本土特有的原生食材（如丛林蚂蚁、盐角草和澳洲坚果）来重新定义现代澳洲菜系。 谢里的艺术特点在于他将个人的情感记忆与烹饪完美结合。他最著名的代表作之一“生长土地里的土豆”，通过极简的呈现方式表达了对大地的敬意，这一幕在纪录片中给观众留下了深刻的印象。通过影视媒体的传播，他那谦逊、细腻且充满人文关怀的性格得到了广泛认可，他的故事也成为了激励无数创业者和艺术家的经典案例。 在他的领导下，阿提卡餐厅多次蝉联澳大利亚最佳餐厅，并长期稳居“全球50佳餐厅”榜单。尽管他并非传统意义上的影视演员，但他在《主厨的餐桌》中的本色出演，不仅提升了该系列纪录片的艺术高度，也让他成为了饮食文化纪录片领域最具代表性的面孔之一。他通过银幕向世界证明了，厨艺不仅是生存的技能，更是一种能够触动心灵的叙事艺术。