黄亚保

黄亚保，人称“保哥”，是香港当代极具知名度的名厨、饮食顾问及电视节目主持人。他出生于越南，自幼随家人以难民身份移居香港，曾在难民营生活多年。这段艰辛的早年岁月不仅磨练了他坚毅的性格，也让他对食物产生了深厚的情感。为了系统学习厨艺，他考入中华厨艺学院，并在那里接受了严格的专业训练，凭借过人的天赋和勤奋，他在厨艺界迅速崭露头角。 2011年，黄亚保参加了无线电视（TVB）举办的厨艺比赛节目，凭借精湛的刀功和对粤菜食材的深刻理解获得亚军，从此正式开启了他的演艺与烹饪双栖生涯。他的主持风格幽默亲民，能够将复杂的烹饪技巧以通俗易懂的方式传达给观众。他在《请客必食18道菜》和《做节必食18道菜》等热门节目中，通过对传统节庆菜肴的深度解析，不仅展示了高超的烹饪技艺，更在光影间传承了岭南地区深厚的饮食文化。 在艺术特点上，黄亚保以其“快、准、狠”的刀功闻名业界，被誉为“快刀手”。他在菜式研发上既坚守传统粤菜的“镬气”与“鲜味”，又勇于融入现代审美与营养学理念。作为资深厨师，他曾创办知名食府“云来轩”，并多次受邀担任国际级厨艺大赛的评委。他不仅是一位成功的商业厨师，更是影视行业中重要的饮食文化传播者，为提升粤菜的国际影响力和培养餐饮后辈作出了显著贡献，是当代香港饮食界跨界影视的代表人物。