这部电影就像它的名字一样，带着一种咸鲜中透着微苦的独特滋味，是那种只有经历过成长阵痛的人才能品出的回甘。户田惠梨香在片中贡献了极具灵气的表演，她把那种初入职场的焦虑感和面对旧爱时那种又爱又嫌弃的复杂情绪演得极其传神。导演极其擅长捕捉那些日常生活中细碎的尴尬，比如两人约会时因为话题断层而产生的死寂，或者是看着对方依然幼稚的行为时那一瞬间的失落，这些细节精准地扎进了每一个正在经历身份转变的年轻人心里。它并没有落入那种狗血三角恋的俗套，而是把视角对准了女性在成人世界门槛前的自我审视。那种名为海胆煎饼的零食，外壳酥脆甚至有些扎手，内里却藏着柔软的内核，这不正是爱情最真实的底色吗。整部片子色调清新脱俗，像是一阵拂过东京街头的春风，虽然轻柔，却总能在你以为一切已经平息时，再次吹起心湖的涟漪，让你忍不住去思考，我们到底是因为习惯而留下，还是因为向往而离开。