杨䶮

杨䶮是中国纪录片领域近年来备受关注的优秀导演，他以细腻的镜头语言和深刻的人文关怀，在美食纪录片这一垂直赛道上开辟出了独特的艺术风格。杨䶮的职业生涯与食物、土地以及普通人的生活紧密相连，他擅长通过烟火气十足的影像捕捉中国社会最真实的温情，被业界认为是一位极具匠心精神的创作者。 杨䶮的代表作品之一是备受好评的纪录片《下饭菜》。在这部作品中，他摒弃了传统美食节目追求奢华食材的宏大叙事，而是将镜头对准了千家万户餐桌上最平常却最动人的家常菜。他不仅记录了食物的制作过程，更深入挖掘了每道菜背后的家庭故事与情感纽带。通过他的导演视角，观众看到的不仅是诱人的美食，更是中国人对生活的热爱和邻里间的温情。这部作品在社交媒体和专业影评网站上获得了极高的口碑，也确立了他“以食观人、以味传情”的创作基调。 随后，他执导了大型美食人文节目《上新吧，福味》。在这部作品中，杨䶮展现了更强的视觉统筹能力和文化挖掘能力。他带领团队深入福建的崇山峻岭与沿海村落，寻找那些珍稀且具有地域代表性的顶级食材。他将传统农耕文化与现代烹饪艺术相结合，用极具电影感的视觉呈现，让观众重新认识了闽味文化的深厚底蕴。该节目不仅在艺术表现上获得成功，也通过影像力量助力了乡村振兴和地方食材品牌化。 杨䶮的影像风格追求真实与质感，他善于运用自然光影和细腻的微距镜头来展现食材的生命力。在影视行业中，他的贡献在于让美食纪录片超越了单纯的“吃”的层面，将其升华为一种记录时代变迁、地域文化和人类情感的有力载体。他的作品总能在满足观众视觉享受的同时，引发人们对家乡、对亲情的深度共鸣。