奈飞的《主厨的餐桌》系列向来被称为美食纪录片界的视觉轰炸机，而这一季将镜头对准披萨，简直是一次降维打击。当维瓦尔第的交响乐响起，慢镜头下的面粉像星尘一样在光影中飞舞，你会惊叹原来一块简单的面饼也能拍出这种史诗般的质感。导演组太懂得如何用镜头语言去撩拨观众的食欲和情感了，每一帧画面都美得可以直接截屏做壁纸。 这一季最动人的地方在于巨大的反差感。披萨本是最接地气、最平民的食物，但片中的主角们却用对待顶级法餐的严苛态度去打磨它。特别是京都主厨今井义浩那一集，堪称全季的高光时刻，他将东方的禅意与西方的面食完美融合，那种对自然的敬畏和静谧的美感，让人甚至忘记了这是一种食物，而觉得是在欣赏某种修行。而像克里斯·比安科这样的传奇人物，则展示了天才背后的痛苦与代价，让人在垂涎欲滴的同时又心生敬意。 这不是一部教你如何发面的教学片，它是一首写给匠人精神的情诗。它剥离了食物的表象，直击烹饪者的灵魂深处。看完之后，你可能再也无法直视手中那块普通的连锁店披萨了，因为你透过屏幕尝到了另一种味道——那是主厨们把人生阅历、挫折与爱意统统揉进面团里，经过几百度的烈火淬炼后，散发出的独特香气。唯一的忠告是：千万、千万别在深夜空腹观看，这绝对是最高级别的自虐。